甜瓜

甜瓜
别名：甘瓜、熟瓜
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分类：葫芦科黄瓜属
热量：30kcal/100g
营养价值：美容、保护肝脏、促进消化
不宜人群：腹泻、脾胃虚寒、糖尿病患者
简介：甜瓜口感清脆爽口，香甜清凉，外形美观，果实呈椭圆形，单瓜重2.5-3.5千克，纵径20-23厘米，横径15-17厘米，纵横比约为1.36。瓜皮呈淡黄色，网纹明显，手感粗糙，皮韧瓤厚，耐贮运。瓤呈黄白色，近皮呈浅绿色，肉质细软，腔室小；瓜籽小而细长，长约1.2厘米，宽约0.4厘米，呈淡黄色，团于腔室中心。甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用。甜瓜的表皮颜色和成熟度有关，一般应选择表皮色泽光滑润泽的瓜。