别名:枕瓜、白瓜
分类:葫芦科冬瓜属
热量:11kcal/100g
营养价值:减肥、延缓衰老、美容养颜、利尿排湿
不宜人群:孕妇、脾胃虚寒、肾脏虚寒
简介:冬瓜是一年生蔓生或架生草本;茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟。叶柄粗壮,被黄褐色的硬毛和长柔毛;叶片肾状近圆形,裂片宽三角形或卵形,先端急尖,边缘有小齿,基部深心形,弯缺张开,近圆形,表面深绿色,稍粗糙,有疏柔毛,老后渐脱落,变近无毛;背面粗糙,灰白色,有粗硬毛,叶脉在叶背面稍隆起,密被毛。冬瓜果实可炒食、煮汤,也可腌制成酱菜类,并可加工制成冬瓜茶、冬瓜糖等等。果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜。冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
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