蔓越莓

蔓越莓
别名：小红莓、酸果蔓
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分类：杜鹃花科越橘属
热量：192kcal/100g
营养价值：美容养颜、保护心血管
不宜人群：糖尿病患者
简介：蔓越莓味道偏酸,微甜。常绿矮小灌木，叶子为圆形或倒卵形；花呈白色或淡红色，是钟状；浆果呈球形是紫红色。蔓越莓的花期在9～10月，果期在11月以后至次年8月。蔓越莓是一种富含维生素C的食品，每100克蔓越莓中含有大约13毫克的维生素C。且含有丰富的膳食纤维和多种抗氧化剂，如多酚类化合物、花青素等。蔓越莓还富含多种矿物质，如钾、钙、镁等，这些矿物质对于维持身体健康非常重要。在挑选蔓越莓的时候,最好选择颜色较深较红的,因为这种蔓越莓的口感会比较好,富含的花青素也比较多。