蛋黄果

蛋黄果
别名：狮头果、蛋果
图片：
分类：山榄科
热量：140kcal/100g
营养价值：补氨基酸、开胃消食、美容
不宜人群：久病体虚人群、糖尿病患者、痰湿体质、特禀体质者
简介：蛋黄果口感细腻柔软，有股蛋黄和果子融合在一起的特殊香味，比鸡蛋黄多了一道天然口感，香甜顺滑。枝被褐色，短绒毛；叶窄椭圆形，先端渐尖；花生于叶腋，花梗圆柱形，被褐色，细绒毛，花期春季。果倒卵圆形，绿色转蛋黄色，外果皮极薄，中果皮肉质，肥厚，蛋黄色，可食，味如鸡蛋黄，故名蛋黄果，果期秋季。种子椭圆形，黄褐色，具光泽。蛋黄果富含糖、淀粉、磷、铁、钙、粗脂肪、维生素C、胡萝卜素等营养物质及人体必需的17种氨基酸。可以看出,鸡蛋果的外形近乎圆形，没有明显的凹凸现象,如果是奇形怪状的,不宜购买。