丑橘

丑橘
别名：不知火
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分类：芸香科柑橘属
热量：37kcal/100g
营养价值：减轻疲劳、化痰理气、生津止渴
不宜人群：胃部功能欠佳者
简介： 丑橘口感鲜甜爽爆，脆嫩甜润。树势中等或偏弱，较直立；枝梢较硬、密生，较细而短，具小刺；几乎全是单花，花粉量少，且多数是畸形花，无核果率很高，果实梨形或高扁圆形，果实大，果蒂部常有短颈；果面呈橙黄或橙色，果皮较粗糙、中等厚，易剥离；果肉脆嫩多汁，囊壁薄而脆，糖高酸高。次年2～3月成熟。丑橘含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸等。且丑橘具有特殊的香气和丰富的柠檬酸，具有减轻疲劳、舒缓情绪和缓解压力的作用。挑选的时候看这几个特征：个头大、橘杆硬、橘叶翠绿、头上多块肉的便是最好。