土鸡

热量：124kcal/100g
营养价值：补血益气、强身健体、美容养颜
不宜人群：高血脂、胆囊炎、胆石症者
简介：土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值。土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质。土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质。购买时应从外观上区分，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。