芦蒿

芦蒿
别名：水艾、香艾
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分类：菊科蒿属
热量：161kcal/100g
营养价值：健脾开胃，助人饮食、利湿清热，利胆退黄。
不宜人群：缺铁性贫血的人群、糖尿病患者。
简介：植株具清香气味，以鲜嫩茎杆供食用，清香。鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。芦蒿可凉拌或炒食，嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，植株具清香气味，以鲜嫩茎杆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。芦蒿含有蛋白质、灰分、钙、铁、胡萝卜素、维生素C、天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等成分。芦蒿中总黄酮含量比较高，对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均具有较好的食疗作用。芦蒿可凉拌或炒食，嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。可以刺激人的食欲，增强胃肠蠕动，帮助食物消化。