水芹

水芹
别名：水芹菜，野芹菜
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分类：芹亚科水芹属
热量：29kcal/100g
营养价值：清热解毒、利水的功效。
不宜人群：过敏体质者、患有皮肤疾病者。
简介：叶子较大，呈三角形，边缘有圆齿；茎干粗壮且直立，由下往上逐渐变细，青白色；花头小且表面光滑，无总苞，呈白色；果实近于椭圆形或筒状长圆形，质地较硬，灰褐色。花期6~7月，果期8~9月。水芹水芹菜水分含量高，含有膳食纤维，维生素和钾元素，还含有多种营养物质，如蛋白质、糖分、钙、磷、铁等，对人体健康十分有益。以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美。富含膳食纤维、硒、黄酮类等营养成分，营养价值非常高。能够补充机体所需要的微量元素，有利于身体健康，还能提高患者的免疫力和抵抗力。同时还能降低血糖血脂。