油麦菜

油麦菜
别名：莜麦菜
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分类：菊科
热量：9kcal/100g
营养价值：促进血液循环、、有助于睡眠、减肥
不宜人群：生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃
简介：是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。含有非常丰富的维生素C以及膳食纤维，能够分解身体里面的毒素。含有非常丰富的铜元素，可以让骨骼成长更好，还可以让血液循环速度变得更快。油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。