番茄

别名：西红柿、洋柿子
热量：18kcal/100g
营养价值：抗氧化，降低血压、清热解毒。
不宜人群：肠胃不好、肾功能不全，对番茄红素过敏人群
简介： 既可作为蔬菜也可作为水果，还可提取作为保健品。全体生粘质腺毛，有强烈气味。卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养价值高，富含番茄红素。