樱桃萝卜
别名:西洋萝卜、微型小红萝卜
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分类:十字花科萝卜属
热量:93kcal/100g
营养价值:有助于减肥、防癌抗癌、软化血管
不宜人群:胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食;阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者慎食
简介:樱桃萝卜是一种小型萝卜,樱桃萝卜具有品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,适于生吃。樱桃萝卜根、缨均可食用。根最好生食或蘸甜面酱吃,还可烧、炒或腌渍酸(泡)菜,做中西餐配菜也是别具风味。吃多了油腻的食物,不妨吃上几个樱桃小萝卜,有不错的解油腻的效果。樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3~4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外,萝卜生吃可防癌,主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
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