刺梨

刺梨
别名：刺酸梨子、茨梨、木梨子
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分类：蔷薇科蔷薇属
热量：320kcal/100g
营养价值：健胃、消食、解暑、清热燥湿、利水、调经
不宜人群：脾胃虚弱、妊娠期、频繁腹泻等
简介：梨的味道是酸、涩、微甜。其开展灌木，高1米-2.5米；叶有刺枝，奇数羽状复叶，花淡红或粉红色，果面布满毛刺，因而俗称刺菠萝。树皮灰褐色，成片状剥落；小枝圆柱形，斜向上升，有基部稍扁而成对皮刺。果扁球形，直径3~4厘米，绿红色，外面密生针刺；萼片宿存，直立。花期5~7月，果期8~10月。刺梨的营养非常丰富，如维生素C，据研究，维生素C可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶，食用刺梨可提高人体内超氧化物岐化酶的活动，降低过氧化脂质，有明显的抗衰老作用。新鲜的刺梨外观为黄色、深紫色，表面破损小，外壳坚硬；而次品颜色污浊，发暗，杂质多，色差过大。