椰子

椰子
别名：可可椰子、椰树、椰子树
图片：
分类：棕榈科椰子属
热量：241kcal/100g
营养价值：滋补，消暑，解渴
不宜人群：脾胃虚寒者、糖尿病人群
简介：椰子为椰子树所结的果，该植物为乔木状，植株高大，茎粗壮；叶羽状全裂，羽片多数呈线状披针形，叶柄粗壮；花瓣呈果卵球形或近球形；外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质；种子萌发时由孔穿出，果腔富含胚乳（果肉或椰仁）和汁液（椰子水），果皮精简，种子萌发多余；花果期主要在秋季。椰子未熟胚乳可作为水果食用；成熟椰肉可榨油、加工糖果、糕点；椰子树是热带地区绿化美化环境的优良树种。椰子含有丰富的维生素B，特别是维生素B6，有助于身体的新陈代谢，并提高免疫力。椰子含有丰富的矿物质，如钾和镁，这有助于维持身体的电解质平衡，并提高心脏健康。椰子肉中含有丰富的纤维素，吃椰子能够促进消化系统健康，并有助于控制血糖。椰子肉也含有蛋白质，对于身体的生长和修复至关重要。椰子中的中链甘油三酯，是身体易消化的脂肪，有助于增加身体能量、改善脑力和加速代谢。椰子中的抗氧化剂有助于减少自由基产生和细胞衰老，有益于心血管系统和免疫系统健康。椰肉的含油量很高，对补充营养和美容都有好处。