热量：870kcal/100g 作用：增香、提色 简介：花生油是由花生果实提取而成的食用油。花生油独特的花生香味，用来炒菜，特别是蔬菜和海鲜，会变得香味浓郁。且花生油色泽清亮，用它炒制出来的菜品...

分类：伞形科孜然芹属 热量：375kcal/100g 营养价值：提高食欲、温补脾胃、去腥、增香、提味 不宜人群：免疫力较弱者、产妇、燥热体质者 简介：孜然是除了胡椒以外的世界第二大调味品，具有独特...

  热量：300kcal/100g 作用：去腥、增香、提鲜、提味 简介：白酒的酿造原料主要选取富含淀粉的物质为主，例如高粱、小麦、大麦、玉米等。白酒是一种酒类，主要由水、酒精、谷物等成分组成...

热量：160kcal/100g 作用：使味道更加鲜美 简介：蒸肉米粉是由大米打磨成的粉末，其作用是使肉类更加入味，同时使肉类口感更加鲜嫩，让人们食用起来更加美味。

豆瓣酱 图片： 热量：338kcal/100g 作用：调味增鲜 简介：豆瓣酱是一种发酵的红褐色调味料。制作时的主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中...

热量：56kcal/100g 作用：去腥、增香 简介：草果是姜科植物草果的干燥成熟果实。草果的果实长椭圆形，具三钝棱，表面灰棕色至红棕色，具纵沟及棱线，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有...

别名：蒜头、大蒜头 分类：石蒜科葱属 热量：138kcal/100g 营养价值：减肥、降低血糖、排毒清肠 不宜人群：肝病、眼病、脾虚腹泻 简介：蒜味辣。通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，...

热量：881kcal/100g 作用：去腥、提鲜、提香 简介：花椒油是通过植物果实榨出来的植物油，选择的食物是新鲜花椒，因而榨出来的油具有独特的花椒清香和麻味。花椒油热量较高，每100克花椒油含有8...

热量：85kcal/100g 作用：去腥、提鲜、提味，美容养颜、疏通经络、促进食欲 简介：黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大...

食盐 图片： 热量：0kcal/100g 作用：杀菌、调味道 简介：食盐主要成分为氯化钠氯化钠的性质：白色晶体，易溶于水。溶解度随温度变化不大。味咸可食用（实验中有掺加碘酸钾）。颜色反应为黄色（...