西洋菜

西洋菜
别名：豆瓣菜
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分类：十字花科
热量：11kcal/100g
营养价值：清心润肺、通经、防治痛经、月经过少。
不宜人群：脾胃虚寒、肝肾亏虚、腹泻、孕妇。
简介：西洋菜以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。是一种益脑健身的保健蔬菜。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。