柿子

柿子
别名：米果、猴枣、镇头迦
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分类：柿科柿属
热量：70kcal/100g
营养价值：润肺生津、解酒、缓解便秘
不宜人群：脾胃虚寒、便溏、腹泻、体弱多病者
简介：柿口感清甜，皮薄多汁,其叶呈椭圆形或近圆形，新叶稀疏且有柔毛，老叶上面是深绿色，有光泽，下面绿色，有柔毛或无毛；果形多种，有球形，扁球形；果肉较脆硬，老熟时果肉变成柔软多汁，呈橙红色或大红色等。柿花期5-6月，果9-10月。柿子的营养价值比较高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子中还含有丰富的糖分和维生素，患有慢性支气管炎、高血压或动脉硬化者可适当食用。但是柿子属于寒性食物，不可多吃，以防出现腹泻、腹痛等症状。购买呈金黄色或橘色，表面充满光泽感，口感更好。