白菜

白菜
别名：大白菜、黄芽菜
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分类：十字花科芸薹属
热量：13kcal/100g
营养价值：美肤养颜、生津养胃、消脂减肥、清热解毒、预防坏血病、预防乳腺癌、润肠通便。
不宜人群：大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
简介：白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。