高汤

热量：300kcal/100g
作用：增添风味、烹制汤类、调味料
简介：高汤是一种烹饪中常用的高浓缩肉汤或骨汤。它是通过长时间煮炖动物骨头、肉类和蔬菜而制成的，以提取出更丰富的味道和营养。高汤通常呈现出浓郁的口感和深沉的风味，是许多菜肴、汤品和酱料的重要基础。