麻酱

热量：630kcal/100g
作用：增香、提味、提鲜
简介：麻酱一般指芝麻酱，也可以制作成芝麻油、芝麻酥、芝麻糊等食品，而且可以作为火锅、拌面的调料，也可以直接蘸食各种点心，如麻花、麻糕等。芝麻酱有白芝麻酱和黑芝麻酱两种，白芝麻酱的色泽较白，而黑芝麻酱的色泽较深。