空心菜

空心菜
别名：藤藤菜、蕹菜
图片：
分类：旋花科番薯
热量：20kcal/100g
营养价值：防暑解热、降低血糖、降脂减肥、防癌
不宜人群：体质虚弱、脾胃虚寒、易腹泻，大便溏泄的人；血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人；肾功能不全、高钾血症患者。
简介：开白色喇叭状花其梗中心是空的，蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。增强体质、洁齿防龋：蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。