陈醋

陈醋
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热量：114kcal/100g
作用：提鲜、去腥、解腻、软化食材
简介：陈醋是利用醋酸菌将酒精进行氧化发酵制成。在烹调菜品时加入陈醋，能促进菜肴中芳香物质的释放，使菜肴更加鲜香可口。且在烹调食物时加入陈醋，可以保护食物中的维生素C不被破坏。