生菜

生菜
别名：鹅仔菜、莴仔菜
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分类：属菊科莴苣属
热量：15kcal/100g
营养价值：减肥、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱
不宜人群：尿频、胃寒的人应少吃
简介：生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜中含有丰富的矿物质，如钙、镁、铁、钾等，有助于维持身体的正常生理功能。生菜中的叶绿素是一种天然的抗氧化剂，有利于维持身体的健康状态。